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  Term list
TERM: (c_15994)   EN: Maillard reaction
LANGUAGE
  1. AR: تفاعل ميلارد
  2. CS: maillardova reakce
  3. DE: MAILLARD REAKTION
  4. EN: Maillard reaction
  5. ES: Reacción de maillard
  6. FA: واکنش میلارد
  7. FR: Réaction de maillard
  8. HI: मैलार्ड अभिक्रिया
  9. HU: Maillard-reakció
  10. IT: Reazione di maillard
  11. JA: メイラード反応
  12. KO: 마이야르반응
  13. PL: Reakcja Maillarda
  14. PT: Reacção de maillard
  15. RU: реакция майяра
  16. SK: Maillardova reakcia
  17. TH: ปฏิกิริยาเมลลาร์ด
  18. ZH: 美拉德反应
HIERARCHY
BT
  1. (c_25191)   chemical reactions
RT
  1. (c_28456)   Melanoidins
  2. (c_10893)   Flavour
  3. (c_28268)   Browning
UF
  1. (c_16528)   Browning reaction
  2. (c_28270)   Nonenzymic browning
Wikipedia   Maillard reaction
    
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